L’ECOLE DU VIN
La dégustation… dans tous ses états !!LE PROGRAMME DE LA RENTRÉE !
Alors ce premier nez ? Net ou pas net ? Et ces reflets, que reflètent-ils ? S’il est certain que la fermentation alcoolique a eu lieu, la malo a-t-elle été réalisée ? Levures ou bactéries ? Arômes primaires ou secondaires ? Vendanges en vert et vendanges tardives, …
A la Cave du Faubourg, on vous dit TOUT sur les vins pour mieux comprendre et consommer mieux !
Nous vous proposons nos sessions de formation de 19h30 à 21h00. Choisissez votre cycle ou votre séance et à bientôt !
| CYCLE “CISELÉ” |
| mercredi 3 octobre 2018 – Verticale de Saint-Emilion mercredi 5 décembre 2018 – Le Domaine Chevrot, l’esprit du terroir! mercredi 6 février 2019 – Les crus de La Vallée du Rhône mercredi 20 mars 2019 – Ces blancs qu’on croyait rouges! mercredi 15 mai 2019 – Comprendre l’influence de l’élevage mercredi 5 juin 2019 – Verres noirs… dégustez sans préjugés! |
| CYCLE “CORSÉ” |
| mercredi 10 octobre 2018 – Petite verticale de Graves mercredi 14 novembre 2018 – Centre Loire, le vignoble de transition mercredi 30 janvier 2019 – Le Domaine Parusso : La Bourgogne italienne mercredi 6 mars 2019 – Dans les coulisses du bio mercredi 22 mai 2019 – C’est vous l’expert… Dégustation à l’aveugle! mercredi 12 juin 2019 – Dégustation chromatique du rosé |
| CYCLE “CHALEUREUX” |
| mercredi 17 octobre 2018 – Dégustation : un mot pour chaque sensation. mercredi 21 novembre 2018 – Saint-Véran… 30 ans après! mercredi 27 février 2019 – L’essentiel du Sud-Ouest mercredi 27 mars 2019 – Fromages et vins italiens mercredi 24 avril 2019 – Le Domaine du Joncas mercredi 19 juin 2019- Blind Tasting! |